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中医推荐防治糖尿病的药膳方

2014-04-14 15:42:44    来源:岭南中医药网

  糖尿病的主要症状是口渴多饮,多食而消瘦、多尿或尿混浊。运用药物与药膳相结合的疗法,可取得令人满意的效果,清蒸茶鲫鱼、笋米粥、土茯苓猪骨汤、菠菜根粥、山药炖猪肚都是适合糖尿患者的药膳。
  1、清蒸茶鲫鱼
  功效:补虚,止烦消渴,适用于糖尿病口渴,多饮不止以及热病伤阴。
  配料:鲫鱼500克,绿茶适量。
  制作:将鲫鱼去鳃、内脏,洗净,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸,熟透即可。
  服法:每日吃1次,淡食鱼肉。
  2、笋米粥
  功效:可清热,宣肺,利湿,适用于糖尿患者,也适用于久泻、久痢、脱肛等症。
  配料:鲜竹笋1个,大米100克。
  制作:将鲜竹笋脱皮切片,与大米同煮成粥。
  3、土茯苓猪骨汤
  功效:健脾气,利水湿,补阴益髓。
  配料:猪脊骨500克,土茯苓50~100克。
  制作:将猪脊骨加适量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2次服完。
  用法:每日服1次。
  4、菠菜根粥
  功效:利五脏,止渴润肠。
  配料:鲜菠菜根250克,鸡内金10克,大米适量。
  制作:将菠菜根洗净,切碎,与鸡内金加水适量煎煮半小时,再加入淘净的大米,煮烂成粥。
  用法:顿服,每日1次。
  5、山药炖猪肚
  功效:滋养肺肾,适用于消渴多尿。
  配料:猪肚、山药各适量。
  制作:先将猪肚煮熟,再入山药同炖至烂,稍加盐调味。
  用法:空腹食用,每日服1次。

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